喂養(yǎng)的25個聰明之舉

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    要照顧好3歲之內(nèi)小寶寶的胃口,對于新媽咪來講,確實是一件千頭萬緒的事。層出不窮的關(guān)于營養(yǎng)的名詞讓她們目不暇接,很多媽媽的誤操作或者對喂養(yǎng)的信息缺乏,以至于寶寶錯過了0-3歲關(guān)鍵的生長時機?,F(xiàn)在讓我們整理一下紛亂的頭腦,了解0-3歲寶寶喂養(yǎng)的聰明之舉。 
 
    在0-3歲的關(guān)鍵時期內(nèi),為寶寶預(yù)定健康身體和聰明的大腦!

  0-3個月

  聰明之舉1:母乳喂養(yǎng)

  母乳是寶寶的甘泉,特別是3個月內(nèi)的寶寶更加依賴母乳的滋養(yǎng)。雖然母乳看上去稀稀的,可嘗著是甜甜的,這是因為它含有較少的蛋白質(zhì)和較高的糖分(碳水化合物)。

  有的媽咪總以為自己的乳汁看上去像水一樣,沒有營養(yǎng)??粗秽淮傅膶殞殻芏鄫屵淇倱?dān)心他們沒有吃飽,迫不及待給他們換配方奶。其實,母乳絕對是寶寶最迷戀的美味,任何乳品都無可替代。

  聰明之舉2:配方奶粉

  在過去的若干年中,在幾大嬰兒奶粉廠商的合力推廣下,母乳化配方奶粉的喂養(yǎng)概念可謂深入人心。很多媽咪出于種種原因,不能完成用母乳喂養(yǎng)寶寶的自然使命,需要依賴奶粉喂養(yǎng)。

  其實,母乳與其他乳汁的差別是很難用工業(yè)化的方法來彌補的??捎袝r不得不用配方奶粉喂養(yǎng)寶寶時,一定要注意這樣一些問題——

  1.忌高溫

  母親的體溫是37℃,這大體也是配方奶品中各種營養(yǎng)存在的適宜條件,寶寶的胃腸也好接受。

  2.忌過濃

  濃度高可能會引起寶寶發(fā)生腹瀉、腸炎。當(dāng)然,如果太稀也會造成營養(yǎng)不良。

  3.忌污染變質(zhì)

  配方奶所含的豐富營養(yǎng),是一種良好的細菌培養(yǎng)基,特別是沖調(diào)好的奶粉不能耐受高溫煮沸和消毒。所以,在配制過程一定要注意衛(wèi)生。如果開罐后放過長時間,都會造成污染。

  聰明之舉3:魚肝油

  0-3個月的寶寶需要添加魚肝油,這往往先于鈣劑的需要,所以,如果去醫(yī)院復(fù)查別忘記讓醫(yī)生為寶寶開好魚肝油,并一定詢問好合適的用量。

  通常,伊可新膠丸每天服用1粒,1歲以下的配方含維生素D為500微克,1歲以上的配方含維生素D為700微克。魚肝油含有豐富的維生素A、D,能促進寶寶對鈣質(zhì)的吸收利用,保障骨骼、神經(jīng)發(fā)育,每天大約需要400微克的維生素D。但過量服用維生素A、D,也很容易蓄積在身體里,引起中毒反應(yīng)。因此,在補充魚肝油時要嚴格遵守劑量。

  聰明之舉4:果蔬汁

  果蔬汁是媽咪應(yīng)該為0-3個月的寶寶做的“飯”,像青菜水、橘子汁(按照50%稀釋)、番茄汁、西瓜汁、胡蘿卜水,甚至山楂水,寶寶都可以開始嘗試了。它能帶來天然的維生素,對于0-3個月的寶寶來說,母乳中的維生素C已經(jīng)不能滿足他們的需要了。

  聰明之舉5:水

  滿月之前,寶寶一般不需要額外補充水分,如果發(fā)生發(fā)熱、出汗多、便秘或母親奶水不足、人工喂養(yǎng)不足等情況,才需要適當(dāng)喂些溫水,但盡量不要加糖。

  1個月以上的寶寶,每天可以定時喂水,或是用果菜水的形式給他們補水。

  4-8個月

  聰明之舉6:米粉

  4個月以上的寶寶能消化淀粉類食物了,加之生長發(fā)育需要更多的能量,所以需要添加米粉。好在現(xiàn)在的米粉強化了多種微量營養(yǎng)素,使營養(yǎng)功效更加突出。

  至于米粉的用量,要結(jié)合寶寶的胃口及生長發(fā)育的情況,一般每天1-2次,每次按1-2勺添加到奶品中,作為補充。

  聰明之舉7:吃蛋黃

  蛋黃是4個月以上的寶寶首選的蛋白質(zhì)類輔食,它的致敏性低,比蛋清或其他蛋白質(zhì)類食品更加安全。同時,蛋黃中含有鐵、卵磷脂、脂肪和蛋白質(zhì),營養(yǎng)很好,也很容易咀嚼、消化。

  首次添加蛋黃時不妨謹慎一些,從1/8到1/4個開始耐心嘗試,確定寶寶沒有嘔吐、腹瀉、濕疹等過敏的表現(xiàn)再逐漸加量。

  蛋黃可制作出好多讓寶寶垂涎的食物:

  1.蛋黃醬

  把蛋黃研碎、過濾,加上肉湯、淀粉煮。

  2.蛋黃菜糊糊

  把西紅柿、洋蔥切碎,扁豆煮軟切碎,加些肉湯煮;最后,倒入調(diào)勻的蛋黃糊。

  聰明之舉8:泥糊糊

  泥糊狀的食物能幫助鍛煉寶寶的咀嚼和吞咽功能。土豆泥、紅薯泥、胡蘿卜粥、面包粥、餅干糊,以及各種添加少量低纖維蔬菜的粥湯,都是這個階段應(yīng)讓寶寶嘗試的食物。

  如果貪圖方便快捷,不妨到超市的嬰兒食品柜臺上看看,那里有許多嬰兒輔食產(chǎn)品,可為忙碌的媽咪排憂解難。

  聰明之舉9:長牙

  在這幾個月中,大多數(shù)寶寶開始出牙了。這一方面是對孕期和初生階段哺育成果的檢驗,一方面是在提示媽咪關(guān)注一件事,即開始為寶寶補鈣。

  一般每天補充100-200毫克元素鈣,就能滿足寶寶的需要。為寶寶選擇鈣劑時,關(guān)于品種和用量一定要咨詢醫(yī)生的意見。因為各種鈣劑的化學(xué)成分不一,劑量從幾十毫克到數(shù)百毫克不等,標注方法也不很統(tǒng)一,非專業(yè)人士識別不易。

  為了鍛煉咀嚼能力,促進乳牙萌出,可給寶寶準備一些烤制的饅頭片、餅干等稍硬的點心。

  聰明之舉10:吃肉類

  4個月以上的寶寶開始顯露出“雜食小動物”的本性,他們會喜歡迷人的肉香。因此,如果在食譜中逐步引入雞肉、魚肉、雞肝、蝦肉、豬肉等動物性食品是再合適不過的了。魚泥、雞肉泥的纖維細,蛋白質(zhì)含量高,特別是魚肉含有較多不飽和脂肪、鐵和鈣,海魚中的碘含量也很高。適時添加肉類,不論從營養(yǎng)上還是口味上都能帶給寶寶全新的感覺。

  9-12個月

  聰明之舉11:上飯桌

  9個月后是寶寶建立進餐規(guī)律的階段,他們開始登堂入室,在餐桌上占有一席之地了。他們正式進入離乳期,規(guī)律的進食將會慢慢替代乳品的營養(yǎng)地位。經(jīng)過幾個月的輔食添加訓(xùn)練,他們可耐受的食物范圍擴大了,常見的食物已不在話下。雖然寶寶在餐桌上仍是個“小麻煩”,但這是讓他們領(lǐng)會正常進食規(guī)律的一個重要過渡。

  聰明之舉12:吃肉菜飯

  減少喂奶的次數(shù),讓寶寶隨餐進食營養(yǎng)更加豐富多樣輔食。寶寶的一日飲食不妨這樣來安排,早晚母乳各一次,早餐給予肉末菜泥大米粥,午餐搭配碎菜肝末爛面條,下午加些蘋果泥和小餅干,晚上做雞蛋黃魚羹和碎菜爛飯,是不是看上去挺好吃?

  聰明之舉13:每天喝奶

  如果輔食添加正常,9-12個月大的寶寶每天應(yīng)保持飲奶300-500毫升,以滿足生長發(fā)育的需要。從自然角度來看,雖提倡應(yīng)堅持哺乳到寶寶滿1歲半,但母乳喂哺到這個階段已遠不能滿足寶寶的生長發(fā)育需要了。

  聰明之舉14:口味稍淡

  許多寶寶長到1歲了還不識五味,因為他們的媽咪擔(dān)心寶寶的心臟、腎臟功能發(fā)育不完善,不敢讓寶寶品嘗咸、酸、甜、油的食物,當(dāng)然,未額外添加鹽、糖、醋、油等調(diào)味品,營養(yǎng)也不會缺乏,添加少許鹽、糖、油也不意味著寶寶長大后就一定會成為一個高血壓、肥胖、糖尿病的患者。實際上,適當(dāng)?shù)奈队X刺激能夠調(diào)動寶寶的食欲,甚至可讓他們更快樂、更聰明。媽咪不妨以自己的口感作為標準,感到稍稍淡些,寶寶就可以耐受了。

  1-2歲

  聰明之舉15:預(yù)防營養(yǎng)不良

  1歲以后,寶寶的生長發(fā)育雖然較第一年慢了一些,但是磨練運動技能的過程消耗了他們的大量體力,他們的營養(yǎng)需要總體上要高于嬰兒期。加之輔食添加不合理,寶寶仍會過分依賴母乳,使得1歲左右的寶寶很容易發(fā)生營養(yǎng)不良,表現(xiàn)為不活潑、皮下脂肪薄、食欲不佳、骨骼畸形、抵抗力弱、運動發(fā)育落后等。眼看著寶寶變得孱弱多病,許多媽咪不知所措,其實只要符合以下幾點,可以認為是寶寶成長過程的必然階段,無須多慮——

  1.雖然消瘦,但體重持續(xù)增加,而非持續(xù)減少;

  2.雖然食量少,但大便規(guī)律,而沒有經(jīng)常性腹瀉;

  3.沒有皮膚蒼白、頭發(fā)稀黃、骨骼畸形等微量營養(yǎng)素缺乏的情況;

  4.精力旺盛,樂于探索和學(xué)習(xí)。

  聰明之舉16:養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣

  1歲以后,寶寶開始逐漸建立起個人飲食習(xí)慣,父母的食物選擇決定了孩子的攝食范圍。所以,孩子就像一面鏡子,能反映一個家庭飲食習(xí)慣的優(yōu)劣。最應(yīng)該保護的是寶寶先天的食物選擇能力,過多的干涉與貧乏的餐桌一樣,會制約寶寶獲得適當(dāng)足量的食物,比如燒烤、火鍋、腌漬或辛辣刺激的食物,不該常常出現(xiàn)在家庭的食譜中,父母對蔬菜、魚肉以及低鹽少油的清淡飲食的選擇,給寶寶的影響遠比單純說教要深遠。

  聰明之舉17:魚油與智力

  “魚油”可不是魚肝油,人們常說的“魚油”指的是深海魚油,其中富含兩種特殊脂肪酸,即DHA和EPA。在人們經(jīng)常食用的陸地動植物的油脂中,幾乎不含有這兩種脂肪酸。這兩種脂肪酸有益于寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育,常被當(dāng)作益智因子添加到嬰兒食品中。1歲以上的寶寶可以攝取各種自然食物了,如果讓寶寶經(jīng)常吃魚,特別是深海冷水魚,如馬哈魚、三文魚、鮭魚等,寶寶自然就不會缺少益智因子了。

  魚肝油含有的主要營養(yǎng)成分是維生素A、D,能夠預(yù)防佝僂病、骨軟化及夜盲癥等相應(yīng)的維生素缺乏癥。

  聰明之舉18:預(yù)防營養(yǎng)性貧血

  營養(yǎng)性貧血在1-2歲的寶寶中并不少見,既與生長發(fā)育過快有關(guān),也與喂養(yǎng)不當(dāng)有關(guān)系。母乳或牛乳的含鐵量都不算高,并且牛奶中的鐵不容易被人體吸收和利用。如果沒有適當(dāng)?shù)靥砑雍F豐富且易吸收的肉食、肝臟、魚、血豆腐、大豆、小米等,寶寶就很可能發(fā)生缺鐵性貧血。

  為了預(yù)防貧血,媽咪需注意輔食添加中的葷素搭配原則,蔬菜、水果,如柑橘、紅棗、西紅柿等都含有豐富的維生素C,可大大提高腸道對鐵的吸收率。

  當(dāng)然,營養(yǎng)不足只是貧血的一個原因,慢性失血、補鋅過度也可能造成頑固的貧血。所以,在為貧血患兒補鐵之前,應(yīng)該先明確貧血產(chǎn)生的原因。

  聰明之舉19:及早預(yù)防肥胖

  學(xué)步乳兒何來“體重控制”一說?但肥胖往往萌芽于幼年,喂養(yǎng)不當(dāng)、運動不足在不經(jīng)意間就造成了肥胖。肥胖對寶寶的未來健康影響非常嚴重和深遠,與成年后的高血壓、高血糖、心腦血管病等有很密切的相關(guān),兒童肥胖真正是父母心中深深的痛。

  肥胖重在預(yù)防,在食物選擇中,甜度超過10%的飲料(如果汁、奶飲料、可樂等)、油炸食品、點心、糖果、夾心餅干、膨化食品不該經(jīng)常出現(xiàn)在寶寶的食譜中。另外,每天至少要安排1-2小時戶外活動。

  聰明之舉20:注意飲食禁忌

  這個階段的寶寶,容易在飲食上進入諸多“禁區(qū)”,媽咪應(yīng)該注意——

  1.油膩、油炸、大塊、堅硬的食物;

  2.咖啡、濃茶、辛辣、脹氣的食物;

  3.粗纖維含量豐富的蔬菜、泡菜,如生蘿卜、洋蔥、豆子、甘藍、整?;ㄉ?、杏仁、榛子等;

  4.高糖度食物,如甜點心、夾心餅干、巧克力;

  5.未經(jīng)煮熟的海產(chǎn)品,特別是貝類。

  2-3歲

  聰明之舉21:培養(yǎng)吃飯能力

  2-3歲的寶寶即將入園,面臨著步入“社會”的挑戰(zhàn),鍛煉好吃飯能力就顯得非常緊迫了。如若不然,入園后寶寶在吃飯能力上的落后必然影響到身體發(fā)育。良好的進食習(xí)慣包含兩方面內(nèi)容,一是指進餐的規(guī)律性,即能否做到定時定量。對于2歲以上的寶寶,每天應(yīng)安排好三餐三點(即早、午、晚餐,早、午、晚點);二是指食物的內(nèi)容,即是否有挑食、偏食、零食的習(xí)慣,飲食結(jié)構(gòu)是否均衡合理。

  除了培養(yǎng)良好的進食習(xí)慣,還要鍛煉寶寶自己動手的能力,放手讓寶寶自己嘗試用勺、碗吃飯。讓寶寶知道,錯過適當(dāng)?shù)臅r候可口的食物就會不見了,如果不自己吃飽,別人不會替你操心。

  聰明之舉22:吃水果

  水果從來都是好營養(yǎng)的代名詞。然而,對于尚處在幼兒期的寶寶來說,它的作用并不能得到全面的肯定。與谷類、甜食不同,給水果帶來甜味的主要是果糖,果糖攝入太多會造成寶寶的身體缺乏銅元素,影響骨骼發(fā)育。

  水果含有很多堿性元素,如鉀、鈉、鈣、鎂,能中和肉食中酸性成分對新陳代謝的影響。但如攝入太多,反會破壞寶寶體內(nèi)的酸堿平衡,甚至導(dǎo)致腹瀉、嘔吐。2-3歲的寶寶,每天可以吃100-200克水果,相當(dāng)于一個中等大小的橘子或半個大蘋果。

  聰明之舉23:吃粗糧

  粗糧宜在2-3歲時正式進入寶寶的食譜。這時,寶寶的消化吸收能力發(fā)育已相當(dāng)完善,乳牙基本出齊。粗糧中富含的營養(yǎng)(B族維生素、膳食纖維、不同種類的氨基酸、鐵、鈣、鎂、磷等)能為寶寶所需,進食粗硬些的食物還可鍛煉他們的咀嚼力,幫助建立正常的排便規(guī)律。

  然而,粗糧并沒有廣泛地進入家庭餐桌,許多媽咪分不清高粱米、薏仁米,也不知道用大豆、小米和白米一起蒸飯能大大提高營養(yǎng)價值。其實家中常備多種粗糧雜豆,利用煮粥、蒸飯的機會灑上一把,這是吃粗糧最簡便的方法。

  聰明之舉24:預(yù)防缺鋅

  鋅是媽咪非常關(guān)注的營養(yǎng)素。鋅缺乏在幼童中并不少見,缺鋅的寶寶個子矮、體重低、胃口小,嚴重時還表現(xiàn)出貧血、異食癖。斷母乳、愛出汗、飲食偏素、經(jīng)常吃富含粗纖維的食物,都是造成缺鋅的因素。

  另外,如果媽咪在為寶寶烹制輔食的過程中經(jīng)常添加味精,也可能增加食物中的鋅流失。因為,味精的主要成分谷氨酸鈉易與鋅結(jié)合,形成不可溶解的谷氨酸鋅,會影響鋅在腸道的吸收。如果沒有確切的證據(jù)表明寶寶缺鋅,不適合采用藥物補鋅,以免造成補鋅過度之害。食補同樣有效,而且安全,禽蛋、魚、肉、大豆等都是鋅的良好來源。

  聰明之舉25:預(yù)防鉛中毒

  剛剛離開媽咪的懷抱,能夠四處探索的2-3歲寶寶,在生活的方方面面都易受到鉛中毒的威脅。汽車尾氣、報紙、油漆、水源、灰塵等等,無一不是含有大量的鉛,還有一些食物也含有大量的鉛。有人認為,1/8個用傳統(tǒng)方法制作的松花蛋,就可使2歲的寶寶對鉛的攝入量超標5倍。

  鉛中毒對人體的危害非常廣泛,從智力到身高,從免疫力到造血功能。寶寶的健康無力承受過量的鉛害,營養(yǎng)不均衡,膳食中缺乏鐵、鋅、維生素C及蛋白質(zhì),都會增加鉛的吸收,減少它在體內(nèi)的排出;反之,合理均衡的膳食及良好的營養(yǎng)狀況,都能對抗鉛的威脅。

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